Brigitte van Mechelen en Diana Krabbendam

Kost

Nieuwe gezichten op eten

€19,90 Incl. VAT
Een zoektocht naar andere manieren van kijken naar eten, vanuit een culturele benadering.
  • Paperback with flaps 
  • 124 pages 
  • 26 x 20 cm 
Quantity
Brigitte van Mechelen en Diana Krabbendam
Availability: Out of stock

0 stars based on 0 reviews
Reviews (0)
0 stars based on 0 reviews

Content

Wie zich in de voedselketen verdiept, valt van de ene verbazing in de andere; obesitas en honger bestaan nog altijd naast elkaar; wereldwijd verspillen we evenveel voedsel als we opeten; de First Lady begint een moestuin bij het Witte Huis.
Kost, nieuwe gezichten op eten biedt essays, interviews, (foto)reportages en artikelen over projecten van ontwerpers, kunstenaars en wetenschappers waarvan het werk draait om de waarde(n) van voedsel. Ingedeeld in drie delen: ontmoeten, wroeten en genieten.

Author

 

Press

''Het boek bevat bijzonder beeldmateriaal''. - Scriputum Site

Quote

 

Specs

ISBN: 978 90 6369 266 7
Notes: Samenstelling: Brigitte van Mechelen en Diana Krabbendam
Format: paperback with flaps
Dimensions: 26 x 20 cm
Pages: 124